鱼汁的家常做法 鱼汁的家常做法大全

 人参与 | 时间:2025-06-13 03:34:47

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本文目录

  1. 甜酸鱼汁做法
  2. 鱼汁的汁的做法做法
  3. 鱼汁怎么做

甜酸鱼汁做法

做法是 :

锅烧热放少许油,倒入番茄酱 ,家常再加半勺糖,鱼汁半勺醋 ,家大全多半勺水 ,法鱼盐少许,汁的做法加入白醋蒜茸 ,家常勾欠等起泡后,在淋少许热油即可  。

鱼汁的做法

1  、首先准备清水500克,生抽250克 ,老抽120克  ,味精80克 ,白糖20克,芫荽8克。

2 、然后将上述原料调和匀,再放入锅中煮开装起,再将芫荽浸透 ,鱼汁就做好了。

3、这个鱼汁适用于一切清蒸鱼。亦应贮存在冰箱中  ,分次应用 。

鱼汁怎么做

材料

草鱼1条 ,淀粉适量 ,葱白末5克 ,姜末5克,蒜末5克,酱油40克,醋50克,番茄酱10克  ,白糖80克 ,盐1克,黄酒10克,水淀粉150克 ,油1000克(实耗约100克)  ,高汤小半碗 。

做法

1.把鱼收拾好 ,洗净擦干 。在两面上划菱形。揩干水 。沾满干淀粉  。

2.锅烧热,放多一些油。然后下姜片 ,爆香。下入鱼,炸至外脆里熟 ,呈金黄色时捞出 。小火炸差不多要炸8分钟。

制作关键 :炸鱼一定要多放点油,而且要烧到七八成热再把鱼下锅,这样炸鱼才能把鱼炸得香酥干爽。

3.鱼煎好取出沥油装盘,锅放底油  ,放入葱花 、姜末、蒜末爆香。加入胡萝卜粒,青红椒粒和青豆以及番茄酱翻炒 。然后加入盐 、糖、醋、酱油 、黄酒 、高汤 。最后用水淀粉勾芡 。滚沸起泡时 ,浇汁即成 。起锅 ,把汁浇在鱼身上。

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